在平时的日常生活，很多人十分喜欢吃小动物的内脏器官，大家吃得数最多的是猪内脏、牛内脏器官及其羊内脏器官这些，这种动物内脏里边的肉都许多 ，例如包含猪腰、猪肺这些，这儿需要提示大伙儿，以便吃得更健康，小动物的内脏器官最好是炖来吃，而不是炒来吃，那麼吃动物内脏有什么益处和弊端呢？
动物内脏的益处和弊端：
从现代科学的视角，服用过多的动物内脏有很多弊端：例如肝脏，是祛毒人体器官，别的会带有许多 漂呤，胆固醇，这种全是新陈代谢废弃物。益处：寥寥无几，例如补血补气，但不显著，肾虚是中医学的定义，把一些孱弱不够的病症统一称之为肾虚，头发黄，最先，是否会常常或是以前长期的染头发，烫头发。秀发归属于蛋白，历经染烫，蛋白质转性，会逐渐无光泽，僵尸营养成分。次之，要是没有，那麼可能是头发营养成分不太好，可以吃点首乌，黑芝麻粉。
小动物的内脏器官中的维他命成分较高，在其中不缺一般食材中罕见的好多个类型，常常吃内脏器官的益处就它啦！可是，内脏器官中的有害残留也是有许多 啦！例如那肝原是物件一大祛毒人体器官，能没残余么？也有额，小动物在食物网中最少是二级，这就促使内毒素可以在动物体中渐渐地的累积，本身能够溶掉一部分，剩下的就留到动物体中内脏器官，血液，肌肉中，尤其是那内脏器官比较多！因此内脏器官最好是不必常常吃，但是呢，常常吃短期内或是长期性内都不容易有很大问题，数最多是内毒素在人体内狂堆积，直至影响到身体机能—这最少要好多年！
内脏器官营养丰富
绝大多数的动物内脏营养元素成分高过肌肉，尤其是肝脏，肝脏是小动物身体营养元素最集中化的地区，肝脏蛋白质含量高，脂肪率较肉类食品低，如牛肝中蛋白质
质成分仅有19.3%，人体脂肪仅有3.5%。牛肝还带有丰富多彩的维生素D、B族维生素(如维生素b21、维生素b22、维生素b26、维生素b212、叶酸片等)及其铁、锌、硒等。
营养元素，并且牛肝价钱相对性划算，因此牛肝以往一直被称作价廉物美的“营养成分宝藏”，遭受普遍的强烈推荐。别的内脏器官，如肾、肺、肠、肚、脑的维他命、
营养元素等关键营养元素的成分比肝脏低，营养成分不如肝脏。